黄焖鸡翅是我等嗜肉之人的心头大爱。黄焖菜家家都在做,无论用糖炒色,用酱油上色,或者直接用红烧酱油,方法总是大同小异,味道,却千差万别。 各家有各家的体会心得,也许是难得的经验,也许就是新鲜的尝试,美食无定论,自己爱的,就是最好的。
点击查看大图1.鸡翅洗净,用料酒、盐腌30分钟
点击查看大图2.胡萝卜,杏鲍菇洗净沥干
点击查看大图3.把洗干净的胡萝卜,杏鲍菇斜切成块
点击查看大图4.大葱切段,生姜切末
点击查看大图5.坐锅起油,下冰糖炒糖色,炒到黄色即可,不要炒到深棕色。炒好后,离火,冷却
点击查看大图6.冷却后,倒入鸡翅(千万不要趁热放入鸡翅)中火炒至鸡翅裹上颜色
点击查看大图7.放入葱姜煸炒
点击查看大图8.放入香料,黄豆酱油1勺、料酒炒匀
点击查看大图9.放入切好的杏鲍菇,胡萝卜
点击查看大图10.加入1.5勺盐,清水适量漫过鸡翅即可
点击查看大图11.中小火炖20分钟后,调大火开始收汁,不要收的太干了,汤汁浓稠即可
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女