糖蒜是个小菜,但受大众青睐,在餐桌上若率先登场,即便多有头有脸也会放下不苟言笑有了亲和;再矜持的女士,你就静候等她显现原型;文静的姑娘也会失去原本的优雅;小孩根本就不在话下----------
剥去一层一层的尴尬,露出一颗颗“小象牙”,那种条件的反射顿时让舌尖下酸酸甜甜的口水忘情的迎接她;我时常既享用又欣赏:糖蒜皮的外衣有红有白,口味也不相当,酱油木醋的熬糖色泽棕红甜中透着酸,吃起来尽显豪放,白色外衣是白醋食盐的浸泡彰显剔透玲珑着重秀着酸,倘若识相,糖蒜的食客们彰显迥异的吃相:吐舌的、抿嘴的、吸吮手指的、吧嗒嘴的、眉飞色舞的、呲牙咧嘴的-----个个改头换面,就此释放了斯文卸下了端庄,这时候MM们的酸涩的妩媚值得欣赏-----
一颗小小的蒜瓣,心尖儿碰蒜尖儿,试探你的味觉,挑逗你的味蕾,胃动力就开足了马力---
糖蒜有姿有态,赏识她就会成为我的玩伴,手要夸张让她开花,你喜欢睡莲咱就不让她开出荷花,,让她结果速成莲蓬也不假;一头新蒜放在水中5小时就吐新芽;老蒜新蒜、、蒜苗蒜薹-----错位里不加思索也涵盖着美味关系的辩证精彩!
在头伏末二伏初,把握好时间,当日起土鲜嫩带茎叶的蒜上佳,饱涵养水分,是口感的愉悦之本,掌握好投料标准,腌制一坛美味的糖蒜,放在阴凉处,炖鱼的时候千万别错过上好的陈酿,咱就在不惹眼的桌边小菜一碟,让你心仪悠长-----
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文