烤肉末茄子

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1.紫茄子洗净擦干水

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2.烤盘铺上锡纸，放上茄子，刷一层油放入烤箱，230度预热10分钟，烤20分钟

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3.葱、青线椒、蒜切粒备用

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4.猪肉末加各种调味料拌匀腌制十分钟

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5.倒入葱花、青线椒粒、蒜粒拌匀

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6.腌制一会儿

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7.烤好的茄子拿出来凉一下

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8.从中间剖开，用刀把茄子瓤划几刀

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9.均匀的铺上腌制好的馅儿

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10.继续放入烤箱230度烤15分钟

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11.烤好后再撒上辣椒粉、孜然粉、葱花就0K了