其实严格说来,我这次做的糖不甩是有些出入的,一个是没有加姜,另一个是糖浆换成了糖水。。。原因呢,很简单,我不喜欢,哈哈~~
其实呢,下厨就是这样,不必完全死板的按照菜谱走,可以根据自己的喜好等等来做修改~~没有了不喜欢的姜,浓稠的糖浆换成相对稀的多的糖水,再加上酸甜的蔓越莓干,最后的成品就没有那么甜啦~~
另外,晾凉后稍稍冰镇一下再吃,味道更好呢~~
材料:
水磨糯米粉115g,水100g,红糖30g,白糖20g,花生20g,蔓越莓干20g,鸡蛋1个
点击查看大图1.锅内倒入少许油,倒入花生后开小火煸熟
点击查看大图2.盛出晾凉
点击查看大图3.将花生去皮装入袋子
点击查看大图4.用擀面杖压碎
点击查看大图5.备用
点击查看大图6.继续用锅内剩余的底油,将鸡蛋打散后倒入锅中摊成薄蛋皮
点击查看大图7.盛出放凉
点击查看大图8.切丝备用
点击查看大图9.将蔓越莓干切碎,备用
点击查看大图10.糯米粉中慢慢加入100g水,揉成团
点击查看大图11.然后分成大小均匀的小剂子,搓圆即是糯米圆子
点击查看大图12.干净的锅内倒入适量水烧开,倒入糯米圆子
点击查看大图13.中火煮至圆子浮起
点击查看大图14.捞出过凉备用
点击查看大图15.另取一锅,倒入200g水,加入红糖和白糖
点击查看大图16.开中火煮开
点击查看大图17.捞出过凉后的糯米圆子倒入锅中
点击查看大图18.转小火熬煮至糖水稍微浓稠即可;盛出食用时可加入适量花生碎、蔓越莓碎和蛋皮丝装饰
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女