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用羊肉、洋葱取“洋”的谐音，加入的洋葱也中和了羊肉的腥臊味，为迎接新年的到来，增添喜庆，配以红色的番茄，既有喜气之意，又可以解羊肉之腻，称之喜气洋洋。
加上红色的胡萝卜（胡萝卜含有多种维生素，有利于蛋白质的吸收）既能与羊肉有机结合，助于羊肉的吸收，又能从视觉上得到满足，红彤彤的颜色给人喜气洋洋的感觉~也希望在新的一年大家的日子都红红火火~
点击查看大图1.备齐所需的原料：羊肉，番茄，胡萝卜，香菇，洋葱，蒜苗。
点击查看大图2.胡萝卜切丁，香菇切丁。
点击查看大图3.洋葱切稍大一点的丁备用。
点击查看大图4.羊肉切丁放入适量盐。
点击查看大图5.羊肉内倒入水淀粉上浆。
点击查看大图6.上浆后的羊肉腌制一下备用。
点击查看大图7.番茄从上方切开后，用勺子把里面的种子挖出备用。
点击查看大图8.锅内热油后放入姜丝蒜米爆香。
点击查看大图9.放羊肉入锅内滑炒。
点击查看大图10.倒入少许料酒。
点击查看大图11.加适量酱油。
点击查看大图12.滑炒至羊肉断生装入碗内。
点击查看大图13.锅内加入少许油倒入香菇内和胡萝卜粒翻炒。
点击查看大图14.稍微翻炒后加入适量盐调味。
点击查看大图15.加入洋葱翻炒。
点击查看大图16.加入适量白砂糖提一下味。
点击查看大图17.加入适量蚝油提鲜。
点击查看大图18.加入少许老抽上色。
点击查看大图19.倒入之前炒好的羊肉入锅内。
点击查看大图20.加味精翻炒均匀。
点击查看大图21.出锅前再撒上蒜苗提香。
点击查看大图22.用勺子装入到之前挖好的番茄内即可。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
