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用羊肉、洋葱取“洋”的谐音，加入的洋葱也中和了羊肉的腥臊味，为迎接新年的到来，增添喜庆，配以红色的番茄，既有喜气之意，又可以解羊肉之腻，称之喜气洋洋。
加上红色的胡萝卜（胡萝卜含有多种维生素，有利于蛋白质的吸收）既能与羊肉有机结合，助于羊肉的吸收，又能从视觉上得到满足，红彤彤的颜色给人喜气洋洋的感觉~也希望在新的一年大家的日子都红红火火~
点击查看大图1.备齐所需的原料：羊肉，番茄，胡萝卜，香菇，洋葱，蒜苗。
点击查看大图2.胡萝卜切丁，香菇切丁。
点击查看大图3.洋葱切稍大一点的丁备用。
点击查看大图4.羊肉切丁放入适量盐。
点击查看大图5.羊肉内倒入水淀粉上浆。
点击查看大图6.上浆后的羊肉腌制一下备用。
点击查看大图7.番茄从上方切开后，用勺子把里面的种子挖出备用。
点击查看大图8.锅内热油后放入姜丝蒜米爆香。
点击查看大图9.放羊肉入锅内滑炒。
点击查看大图10.倒入少许料酒。
点击查看大图11.加适量酱油。
点击查看大图12.滑炒至羊肉断生装入碗内。
点击查看大图13.锅内加入少许油倒入香菇内和胡萝卜粒翻炒。
点击查看大图14.稍微翻炒后加入适量盐调味。
点击查看大图15.加入洋葱翻炒。
点击查看大图16.加入适量白砂糖提一下味。
点击查看大图17.加入适量蚝油提鲜。
点击查看大图18.加入少许老抽上色。
点击查看大图19.倒入之前炒好的羊肉入锅内。
点击查看大图20.加味精翻炒均匀。
点击查看大图21.出锅前再撒上蒜苗提香。
点击查看大图22.用勺子装入到之前挖好的番茄内即可。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
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莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
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这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
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我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
