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用羊肉、洋葱取“洋”的谐音，加入的洋葱也中和了羊肉的腥臊味，为迎接新年的到来，增添喜庆，配以红色的番茄，既有喜气之意，又可以解羊肉之腻，称之喜气洋洋。
加上红色的胡萝卜（胡萝卜含有多种维生素，有利于蛋白质的吸收）既能与羊肉有机结合，助于羊肉的吸收，又能从视觉上得到满足，红彤彤的颜色给人喜气洋洋的感觉~也希望在新的一年大家的日子都红红火火~
点击查看大图1.备齐所需的原料：羊肉，番茄，胡萝卜，香菇，洋葱，蒜苗。
点击查看大图2.胡萝卜切丁，香菇切丁。
点击查看大图3.洋葱切稍大一点的丁备用。
点击查看大图4.羊肉切丁放入适量盐。
点击查看大图5.羊肉内倒入水淀粉上浆。
点击查看大图6.上浆后的羊肉腌制一下备用。
点击查看大图7.番茄从上方切开后，用勺子把里面的种子挖出备用。
点击查看大图8.锅内热油后放入姜丝蒜米爆香。
点击查看大图9.放羊肉入锅内滑炒。
点击查看大图10.倒入少许料酒。
点击查看大图11.加适量酱油。
点击查看大图12.滑炒至羊肉断生装入碗内。
点击查看大图13.锅内加入少许油倒入香菇内和胡萝卜粒翻炒。
点击查看大图14.稍微翻炒后加入适量盐调味。
点击查看大图15.加入洋葱翻炒。
点击查看大图16.加入适量白砂糖提一下味。
点击查看大图17.加入适量蚝油提鲜。
点击查看大图18.加入少许老抽上色。
点击查看大图19.倒入之前炒好的羊肉入锅内。
点击查看大图20.加味精翻炒均匀。
点击查看大图21.出锅前再撒上蒜苗提香。
点击查看大图22.用勺子装入到之前挖好的番茄内即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
