茭白炒蛏子

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1.材料：茭白（已剥壳清洗去皮）、蛏子（已吐完泥沙洗净）、干辣椒、姜片、葱段

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2.烧锅倒油烧热，下入干辣椒和姜片炝锅。

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3.随后，下入切好的茭白翻炒一下。

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4.接着，合入蛏子，加适量的料酒。

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5.翻炒一下。

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6.然后，加适量的生抽。

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7.加适量的白糖。

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8.加适量的盐。

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9.调味翻炒翻炒至蛏子开口。

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10.最后，搁入葱段，即成。

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11.出锅装盘。