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原味戚风蛋糕

Meggy跳舞的苹果
收录时间:2022-01-21 04:12:36  人气:8212

简简单单的戚风蛋糕,因为使用了一个心形的模具,更赋予了她一份特别的含意。七夕了,赶快做一个有“爱”的蛋糕给最爱的人吧

主料

原味戚风蛋糕的做法步骤

制作小窍门

1. 蛋白、蛋黄最好称重使用,因为鸡蛋有大有小;
2. 蛋糕糊入模具后,一定要双手拿模具,从上向下震几下,把大的气泡震出即可,但也不要次数太多;
3. 做好的戚风蛋糕不回缩,不收腰,用手一按后,能恢复原状;
4. 烤制的时间和温度请视自家的烤箱及蛋糕大小进行调整;
5. 该配方适用8寸蛋糕模。
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