简简单单的戚风蛋糕,因为使用了一个心形的模具,更赋予了她一份特别的含意。七夕了,赶快做一个有“爱”的蛋糕给最爱的人吧
1.蛋白、蛋黄分离
2.牛奶和玉米油充分混合好
3.加入蛋黄,混合均匀
4.加入细砂糖,混合均匀
5.第一次筛入45克蛋糕粉
6.混合均匀
7.筛入剩下的40克蛋糕粉
8.混合均匀,无面粉颗粒
9.准备好打发蛋白的工具及细砂糖
10.低速打出大泡,放三分之一砂糖
11.低速打发至细腻状态时,放三分之一砂糖
12.高速打发,关掉打蛋器后,蛋白是长而弯的状态时,放入剩下的砂糖,继续高速打发
13.蛋白短而尖,而且倒扣盆,蛋白糊也不会流动
14.取三分之一蛋白糊入蛋黄糊中,切拌均匀
15.取另外三分之一蛋白糊入蛋黄糊中,继续切拌均匀
16.将拌好的糊糊倒回到蛋白糊盆中,继续切拌均匀
17.混合好的蛋糕糊,细腻而粘稠
18.蛋糕糊倒入清洁好的模具中,使劲震几下,震出大的气泡
19.放进预热好的烤箱中,分两步烘烤,第一次,时间定在140度,上下火,中层,烤30分钟;第二次,将温度调整为上下火170度,25分钟
20.出炉,使劲震几下
21.倒扣在晾架上,自然晾凉
22.脱模
23.选择自己喜欢的表面或者底面朝上示人
24.由于有个大气泡没有被震出来,导致蛋糕面上出现了一个小酒窝
25.切块食用
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao