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简简单单的戚风蛋糕，因为使用了一个心形的模具，更赋予了她一份特别的含意。七夕了，赶快做一个有“爱”的蛋糕给最爱的人吧
点击查看大图1.蛋白、蛋黄分离
点击查看大图2.牛奶和玉米油充分混合好
点击查看大图3.加入蛋黄，混合均匀
点击查看大图4.加入细砂糖，混合均匀
点击查看大图5.第一次筛入４５克蛋糕粉
点击查看大图6.混合均匀
点击查看大图7.筛入剩下的４０克蛋糕粉
点击查看大图8.混合均匀，无面粉颗粒
点击查看大图9.准备好打发蛋白的工具及细砂糖
点击查看大图10.低速打出大泡，放三分之一砂糖
点击查看大图11.低速打发至细腻状态时，放三分之一砂糖
点击查看大图12.高速打发，关掉打蛋器后，蛋白是长而弯的状态时，放入剩下的砂糖，继续高速打发
点击查看大图13.蛋白短而尖，而且倒扣盆，蛋白糊也不会流动
点击查看大图14.取三分之一蛋白糊入蛋黄糊中，切拌均匀
点击查看大图15.取另外三分之一蛋白糊入蛋黄糊中，继续切拌均匀
点击查看大图16.将拌好的糊糊倒回到蛋白糊盆中，继续切拌均匀
点击查看大图17.混合好的蛋糕糊，细腻而粘稠
点击查看大图18.蛋糕糊倒入清洁好的模具中，使劲震几下，震出大的气泡
点击查看大图19.放进预热好的烤箱中，分两步烘烤，第一次，时间定在１４０度，上下火，中层，烤３０分钟；第二次，将温度调整为上下火１７０度，２５分钟
点击查看大图20.出炉，使劲震几下
点击查看大图21.倒扣在晾架上，自然晾凉
点击查看大图22.脱模
点击查看大图23.选择自己喜欢的表面或者底面朝上示人
点击查看大图24.由于有个大气泡没有被震出来，导致蛋糕面上出现了一个小酒窝
点击查看大图25.切块食用
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
