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在南方，过年有吃汤圆的习俗，汤圆寓意着团团圆圆、开开心心过大年。
传统的汤圆都是水煮后伴着甜汤吃，而这一款“金沙汤圆”，却换个新吃法，算得上是一种改良后的汤圆，有汤圆的味，却无汤圆的形。
金色代表喜庆，采用了南瓜、咸蛋黄、麦片三种“金”的食材，更增添节日气氛。盘边妆点的两条鱼为着水，寓意着传统甜汤依然保留，而鱼又是吉祥物，象征着富贵和财富。
这款汤圆的口感非常美味，外层裹上一层香浓的牛奶麦片，入口丝丝香脆，金沙馅涌入口中，即有咸蛋黄的流沙口感，又有黄油、炼乳的软滑香浓，带来多层次的口感。
这款汤圆还可以延伸两种做法：一种是把金沙馅换成麦片馅，另一种是把金沙馅揉到糯米粉中做素汤圆，都非常美味。
做为年夜饭后，一家人喝茶聊天的甜点，是不错的选择。
点击查看大图1.材料备好。
点击查看大图2.馅料备好。
点击查看大图3.咸蛋去壳取出咸蛋黄，用勺压碎。
点击查看大图4.黄油用小火溶化。
点击查看大图5.将黄油倒入压碎的咸蛋黄碗中。
点击查看大图6.将粟粉和炼乳倒入咸蛋黄碗中。
点击查看大图7.拌搅均匀，冷却凝结后即可金沙馅。
点击查看大图8.南瓜上蒸锅蒸软。
点击查看大图9.用勺子压成泥，分次加入糯米粉。
点击查看大图10.将南瓜糯米粉和成团。
点击查看大图11.三种金色的材料备好。
点击查看大图12.取一小块用手压成汤圆皮，包入金沙馅，捏紧、搓圆。
点击查看大图13.把包好的汤圆放入碟中待用。
点击查看大图14.水煮沸后，倒入汤圆。
点击查看大图15.煮至浮起来即可捞起。
点击查看大图16.放入冷开水中。
点击查看大图17.待表皮冷却后捞出汤圆，放入装有麦片的碗中，晃动碗沾满麦片。
点击查看大图18.盘边用圣女果、黄瓜、葱装饰成两条鱼。
点击查看大图19.把8个金沙汤圆放入盘中摆盘成圆形。
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
