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葡式蛋挞

芸儿猫
收录时间:2021-11-19 21:32:54  人气:9338

葡式蛋挞,又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞,港澳及广东地区称葡挞,是一种小型的奶油酥皮馅饼,属于蛋挞的一种,焦黑的表面(是糖过度受热后的焦糖)为其特征。1989年,英国人安德鲁·史斗(Andrew Stow)将葡挞带到澳门,改用英式奶黄馅并减少糖的用量后,随即慕名而至者众,并成为澳门著名小吃。

主料
辅料

葡式蛋挞的做法步骤

制作小窍门

1 这些材料,大概可以做10个左右的蛋挞!
2 如果没有炼乳的朋友可以不放!
3 猫猫用200度烤了15-20分钟,蛋挞属于那种嫩嫩的口感,如果亲们喜欢吃熟一点的,可以多烤一会,一定要注意表面出现小焦痕就好了哦,千万别糊掉了!
分类: 烘焙

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