在常用的面包配方上,换了手法,变了花型,加上自制的草莓酱,华丽丽的大花盘面包就粉墨登场了。看似复杂,实则很简单。
1.除黄油外的所有材料入面包桶,启动和面程序
2.稍具光滑状时,放入黄油,继续启动和面程序
3.揉至面团能够拉出大片薄膜来(我用的和面程序50分钟,可以出现这种薄膜),盖上湿布和面包机外盖,进行基础发酵
4.面包发至二倍大
5.取出,置于案板上,排气,分割成5等份,滚圆,盖保鲜膜,松弛10分钟
6.取其中一个面团,擀成直径约18厘米的面片
7.剪一张直径大于面片的油纸垫在下面
8.面片上面抹适量草莓酱
9.其余个面团依次处理,最后一个面片要擀得大一些,能够盖住前四张
10.将多余的边窝到最下面压住
11.用9寸披萨盘扣住整个面饼
12.一手扶盘,一手放在面饼上,借着劲翻面
13.将富余的面片边缘与饼身捏紧
14.盖上油纸,再把蛋糕纸托盖上面
15.双手一扶一翻,盘子又倒扣过来了
16.用刮板压出印痕,共分16等份
17.中间放一个合适的小杯子,以防中心被割断;用刀尖按照印痕割断面饼
18.两个一组,一个向右扭两圈,另一个向左扭两圈
19.将其余的几组割断,并扭成花纹
20.用油纸兜着放入烤盘
21.面饼发至1.5倍时,表面刷蛋液,中心撒适量黑芝麻;烤箱开始预热180度
22.入预热好的烤箱,180度,上下火,中层,30分钟左右,表面上色后盖上锡纸
23.出炉,脱模,去掉油纸
24.晾凉后,手撕食用更过瘾哟
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园