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这是俺参加美食家年度总决赛的第三道菜——金玉满堂！
各位走过路过的兄弟姐妹们，麻烦帮我投个票哈！先谢谢啦！
这道金沙玉米元宝虾，取的是原料中的同音，金即为金沙，也就是咸蛋黄泥，玉为玉米，在北方人尤其是东北人的习俗里，过年的时候有一道玉米或者其它杂粮做成的菜式，寓意着五谷丰登，米粮满仓！
金沙玉米其实是新派川菜中常见的菜式，为了不显单调，我又加了酥皮凤尾虾做摆盘，造型类似元宝，也取一点财喜的寓意，同是咸鲜香酥的口感，却又因为加入了虾的鲜美和外酥里嫩，使这道菜在味觉和视觉上更有层次。
谨以这道金灿灿的金玉满堂，祝各位朋友在新的一年里，生意兴隆、事业有成、股票长红、赌运亨通，反正是大财小财意外之财，一样不落通通进荷包，祝大家财源滚滚，金玉满堂，赚个盆满钵满哈！
点击查看大图1.玉米粒洗净滤干水分备用。
点击查看大图2.咸蛋煮熟取其黄，加少量油、鸡精、淀粉碾合成泥。
点击查看大图3.基围虾去头抽虾线，留其尾。
点击查看大图4.鸡蛋一个打散加入两大勺淀粉，适量盐、鸡精调匀成蛋糊
点击查看大图5.将虾肉下入蛋糊中挂浆，注意尾部不要挂
点击查看大图6.再将挂好浆的虾肉放入面包糠中均匀的裹上一层面包糠
点击查看大图7.将裹好粉的虾肉下入六成热的油中炸至金黄色后捞起。
点击查看大图8.整齐的在盘子周边摆上一圈。
点击查看大图9.重新开火，油温八成热时下入玉米炸至表皮带酥时捞起。
点击查看大图10.炒锅倒少量油，小火烧热，下入咸蛋黄泥，加少量水，炒成金沙。
点击查看大图11.下入玉米粒翻炒均匀，使玉米均匀的包裹上金沙。
点击查看大图12.最后将金沙玉米装入盘中，表面撒上葱末即可。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
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这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
