海带红烧肥肠

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1.肥肠是以前就收拾干净了的，想吃的时候，从冰箱里拿点出来就行了。 （选好的猪大肠头，清洗干净时要翻肠，剪去油污，冲洗干净，翻过来，再冲洗干净

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2.海带泡一夜后洗净切成小块

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3.大葱切断，生姜切片，香料:花椒、大茴香、草果、桂皮、丁香、白芷、陈皮

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4.热锅放多一些的油，放入郫县豆瓣酱炒出红油

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5.在放入葱姜，香料爆香

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6.放入肥肠翻炒

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7.放入老抽2勺，生抽1勺

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8.调入一勺白糖提鲜，一勺白酒去腥

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9.在锅里多炒一会

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10.放入切好的海带

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11.加入适量的清水，尝下味道适量的加入一点盐，大火烧开，盖上盖子小火炖1.5-2小时

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12.吃的时候放入香菜或葱花就可以上桌。