450克吐司

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1.将300克面粉。20克油，1个鸡蛋，25克奶粉，1克盐，25克白糖，倒入面包机，一边搅拌一边慢慢加入适量水。（没面包机手揉面也可以）

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2.面包机揉面15分钟。

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3.加入4克酵母。继续按键揉面程序25分钟。

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4.陆续加入15克黄油，（没有也可不加）

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5.揉至出膜即可。

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6.等待发酵。

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7.发至2至2.5倍大就可以了。

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8.分成3等份。

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9.擀成舌状，由上往下卷起。第二个，第三个也是如此卷好。

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10.这样放着继续喝刚在一样，再次擀成舌状。

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11.由上往下卷起。

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12.依次将卷好的面团放入450克吐司箱，盖上盖子，等待发酵。（现在是夏天，没有盖子就放烤箱）（冬天做就都放烤箱发酵，烤箱内放一碗开水，夏天不用放水）

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13.发酵至烤盒8成满时，上面刷一层全蛋液。

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14.盖上盖子放入烤箱中下层，200度40分钟就好。（没有盖子的也放最下层，自行观察适当调低温度）

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15.出炉了放凉，取出。

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16.放凉切片。装入保鲜袋即可。