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喜欢喝咖啡，热的又或凉的。
所以有时，制作美食的时候就会想，能不能把咖啡放进去？
今天，看着冰箱里开封了好些天的奶油奶酪，觉得需要赶紧用掉。最好的去处就是轻乳酪蛋糕了，然后看着抽屉里还有很久之前买回来的纯咖啡，就一起用掉了~
最后的味道刚刚好，没有了纯咖啡特有的苦涩，却留下了咖啡独有的香浓味道，融合到蛋糕里，冲淡了甜腻的感觉，很喜欢。
材料：
奶油奶酪180g，鸡蛋3个，低筋面粉55g，细砂糖75g，酸奶60g，牛奶40g，纯咖啡5.4g（3袋），淡奶油78g
点击查看大图1.将咖啡倒入牛奶中
点击查看大图2.慢慢搅拌使其溶解
点击查看大图3.向咖啡牛奶液中倒入酸奶
点击查看大图4.搅拌均匀
点击查看大图5.倒入淡奶油
点击查看大图6.搅拌均匀
点击查看大图7.取在室温下软化的奶油奶酪
点击查看大图8.用电动打蛋器打至顺滑
点击查看大图9.慢慢倒入前面做好的咖啡混合液，边倒边搅拌
点击查看大图10.直至搅拌均匀
点击查看大图11.加入蛋黄
点击查看大图12.搅拌均匀
点击查看大图13.筛入低筋面粉
点击查看大图14.搅匀后盖一层保鲜膜放入冰箱冷藏备用
点击查看大图15.蛋白分次加糖打至6~7分发
点击查看大图16.取1/3倒入奶酪糊
点击查看大图17.翻拌均匀
点击查看大图18.然后倒回至蛋白盆中
点击查看大图19.继续拌匀
点击查看大图20.将混匀的蛋糕糊倒入7寸模具，轻震两下
点击查看大图21.在预热好的烤箱最下层插入装满冷水的烤盘，蛋糕放入倒数第二层的烤架上，采用隔水法进行烘烤；以150度烘烤约70分钟，出炉晾凉后脱模，冷藏4小时以上可切开食用
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
