炝拌甘蓝丝

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1.原料如图；

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2.将甘蓝切丝；

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3.入开水焯熟；

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4.过凉水洗净；

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5.沥干水分备用；

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6.起锅加入香油，放入花椒粒小火烧至麻味溢出，花椒变色后，剔除花椒；

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7.放入干辣椒烧至出辣香即可；

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8.将麻辣油全部倒入菜丝上，加入其他调料拌匀；

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9.装盘后撒上芝麻即可。