其实这个方子之前已经做过好几次了,但总是不够理想,这次是换了燕麦片再做一次,想着也许效果能不错。可惜最后的时候没能把面包及时从机器中取出来,搞得稍微有些回缩了。。。味道么,自是不错的,尤其是蜂蜜,一定要用真正的椴树蜜,那香味非常赞滴~~
之前用的燕麦片,是雀巢那种即冲即饮的高钙麦片,一大袋里面有多个小袋分装的,之前试的几次,总觉得冲好的燕麦粥状态不对;后来就又买了大袋装的那种单纯的燕麦片,看冲好后的样子,应该就是这种了。
配方来自自由姐的新书内容,原方未改动。
材料:
高筋面粉315g,燕麦粥175g,即发酵母5g,蜂蜜53g,盐5g,水91g,黄油21g
**燕麦粥:即食燕麦片35g,开水140g
点击查看大图1.将燕麦片和开水一起倒入小碗中
点击查看大图2.搅匀至粘稠后晾凉备用
点击查看大图3.将除黄油外的各种材料一起倒入面包桶中
点击查看大图4.将桶放入面包机中固定好,选择和面程序,设定时间30分钟,启动程序
点击查看大图5.和面10分钟后可以看到面团已经成型
点击查看大图6.在和面程序开始15分钟加入黄油,继续和面
点击查看大图7.程序结束后,盖好面包机盖子进行基础发酵
点击查看大图8.待面团发至约2倍大小时完成发酵
点击查看大图9.取出面团排气
点击查看大图10.分成四份
点击查看大图11.滚圆后松弛10分钟
点击查看大图12.将松弛好的面团擀成椭圆形,并把一条短底边压薄
点击查看大图13.然后沿一侧卷起,捏紧收口
点击查看大图14.待面团全部整形完毕
点击查看大图15.依次排放入面包桶中
点击查看大图16.将桶放入面包机内固定好,选择[发酵•烘烤]程序,面包机进入发酵模式
点击查看大图17.待发酵完成后自动转入烘烤模式
点击查看大图18.程序结束后取出面包,晾凉后密封保存即可
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿