酸酸甜甜——李子酱

点击查看大图

1.熟透的甜李子洗净，剥掉皮。

点击查看大图

2.把李子切成小块，去掉核。

点击查看大图

3.加入300克冰糖。

点击查看大图

4.放入砂锅中，小火煮；当煮出汁液时，加入麦芽糖，继续煮，边煮边搅拌，防止糊锅。

点击查看大图

5.煮到汁液浓稠时关火；放凉后装入干净无油无水的容器中，放入冰箱冷藏。

点击查看大图

6.拌入酸奶中或涂抹面包片，都是不错的选择。