家常宫保鸡丁

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1.鸡脯肉，红黄彩椒，黄瓜切丁，葱，干红辣椒切段，蒜，姜切末，酱油，二锅头，白糖，淀粉，味精，香醋，盐，熟油炒花生米。

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2.鸡脯肉放淀粉，酱油，二锅头，盐抓匀，放油拌匀腌10分钟。

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3.碗汁，放淀粉，酱油，醋，白糖，盐，味精，清水调一个碗汁备用。

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4.热锅凉油，放鸡脯肉煸炒。

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5.放葱，姜，蒜，干红辣椒。

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6.放彩椒，黄瓜丁。

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7.放碗汁炒匀，放花生米。

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8.炒匀即可。

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9.出锅了。