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从小就是一只馋猫，就爱吃鱼，各种鱼，煎炸煮炖，怎么吃都不厌~~~
这道鱼可谓是，外酥里嫩的口感，鲜香味美，不柴不干，咬一口，酥酥嫩嫩的，很是讨人喜欢~~
爱吃鱼的筒子们，不妨试试。
点击查看大图1.草鱼一条，清洗干净，去鱼线，备用
点击查看大图2.去头去尾，留中间备用（鱼头鱼尾，还有切下来的鱼骨，可以留着做鱼头豆腐汤）
点击查看大图3.将鱼身部分切成两指宽的段
点击查看大图4.将切好的鱼段竖起，贴着鱼骨，切下鱼肉（这样片下的鱼肉，浪费少，好切，不会伤手）
点击查看大图5.去掉所有鱼块的鱼骨，将鱼肉切成合适的大小备用。
点击查看大图6.准备好适量的白醋，啤酒和盐（盐忘记拍照了....）
点击查看大图7.将2勺白醋，小半碗啤酒，一勺盐放入鱼块中，腌制15分钟
点击查看大图8.将腌好的鱼肉挤去水分，捞出。
点击查看大图9.在鱼块中，放入，少许小苏打粉（约指甲盖大小即可，不可多放），2勺蒸鱼豉油，一勺胡椒粉，3勺啤酒，腌10分钟
点击查看大图10.起锅，放适量油，烧至六七成热，小火煎炸。等油热的时候，将腌好的鱼块裹上淀粉。
点击查看大图11.小火慢炸，两面金黄即可。
点击查看大图12.炸好的鱼块备用
点击查看大图13.锅里放少许油，放入葱姜蒜煸香
点击查看大图14.放入青红辣椒，翻炒均匀
点击查看大图15.倒入鱼块，放入适量蒸鱼豉油。翻炒，鱼块变色即可。
点击查看大图16.装盘即可，趁热吃哦，外酥里嫩，很好吃的哦~~
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
