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杨枝甘露，几乎所有港式甜品店的招牌甜点，“点击率”那是相当高的噢。
单从名字上看，很难联想到它的成分，但其意境却能让人浮想联翩——我第一次从菜单上看到这个名字，就想象出这样一幅画面：端庄婉约的观音菩萨，一手捧着净瓶，一手挥着杨柳枝，滴滴甘露洒落人间——顿时酷暑尽消，一股清凉由心而生。
及至上桌，西柚粒和芒果丁红黄分明，漂浮在浓稠的果浆中，粒粒西米晶莹剔透；一入口中，果浆甘香醇厚，西米Q弹爽滑，更兼芒果香甜、西柚酸爽，味道不是很甜，却层次丰富、清凉舒爽、沁人心脾。
等到我想要自己做出一份，去寻配方、找做法的时候，赫然发现，它原来如此简单——
1、西米先煮后焖，冲水冰镇，煮西米竟然是这道甜品唯一需要的技巧；
2、芒果取肉去核，与牛奶或淡奶油以及椰浆混合打成果浆，只要控制一下果浆的浓度即可；
3、留一些芒果丁、剥一些西柚粒——
组合起来，就是这道大受欢迎、极其经典、清凉解暑的港式甜品了——
点击查看大图1.煮锅中坐水，大火煮沸后，加入西米，沸腾后转中火，煮大约15分钟，其间不断搅拌，防止黏锅底；
点击查看大图2.15分钟后盖上锅盖，关火焖5到10分钟，至西米基本没有白点，如果还有白点，可以再开火煮一会儿、焖一会儿；
点击查看大图3.捞出西米，用流动的水冲洗干净粘液；
点击查看大图4.泡入冰开水中备用。
点击查看大图5.将牛奶、椰浆和白糖放进煮锅，小火加热至白糖融化，关火冷却备用。
点击查看大图6.将西柚剥去外皮，再撕去内层薄皮，剥出果肉，冷藏备用。
点击查看大图7.芒果去核取果肉，方法：横刀沿果核片下两片厚肉，在果肉上打花刀，从果皮一面往上一推，果肉丁立即成花状散开，再片下果肉丁即可；
点击查看大图8.留出一些整齐漂亮的芒果丁，冷藏以备装饰；
点击查看大图9.其余全部果肉放入料理机的搅拌缸，再加入冷却的椰浆牛奶糖液；
点击查看大图10.搅打到均匀顺滑；
点击查看大图11.将西米捞出，沥干水分，与芒果果浆混合，如果一时不吃，可以密封冷藏。
点击查看大图12.吃的时候，取适量芒果西米浆放入容器，再撒上西柚粒和芒果丁，即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
