面包机做吐司太给力了,最近又做了一款经典款的吐司,参照《孟老师的一百道面包》做的卡士达超软吐司,面包从外表看就感觉很柔软,面包皮也是软软的,直接吃起来也很香,抹果酱或巧克力酱都不错;吐司做好后放凉,当晚拍了几张,第二天早上出去前又拍了几张,面包还是非常柔软,女儿不自觉的又多吃了两片~~~
点击查看大图1.将卡士达酱的原料放入锅里
点击查看大图2.先用打蛋器搅拌均匀
点击查看大图3.再用小火边煮边搅拌,直至成糊状即可,取出放凉,盖保鲜膜冰箱冷藏一小时
点击查看大图4.另将其他除黄油外的所有原料混合在面包机里,再倒入冷藏的卡士达酱
点击查看大图5.搅拌15分钟后加入软化的黄油
点击查看大图6.继续搅拌至具有延展性的面团,能拉出光滑的薄膜
点击查看大图7.滚圆后放人面包机里发酵一小时
点击查看大图8.面团发酵至原来的两倍大左右就可以了,用手指插入面团不回缩和不塌陷
点击查看大图9.面团排气后分成4份,滚圆后松弛10分钟
点击查看大图10.面团擀成椭圆形
点击查看大图11.从上向下卷起成圆柱形
点击查看大图12.再次擀开卷起
点击查看大图13.放入面包机里面,启动发酵键,最后发酵一小时
点击查看大图14.再启动烘烤键,中烧色,烘烤50分钟,忘了刷蛋液,颜色感觉还可以
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿