炒茄子

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1.食材：茄子、蒜末

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2.将茄子去蒂清洗一下。

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3.放在案板上切成片，待用。

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4.烧锅倒油烧热，下入蒜末炝锅。

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5.接着，下入切好的茄子翻炒翻炒。

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6.然后，加适量的清水。

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7.翻炒翻炒至茄子熟软。

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8.最后，加适量的生抽。

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9.加适量的白糖。

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10.加适量的盐。

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11.加适量的鸡精。

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12.调味炒匀，即成。

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13.出锅装盘。