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饺子是我们全家都很喜欢的美食，尤其对于挑食的儿子来说，更是一款百吃不厌的的美食。可是，如何把孩子不爱吃的是食物尤其是蔬菜融入他喜欢的美食中，变不喜欢为喜欢，变不爱吃为慢慢接受，直到喜欢，做妈妈的就得费一番脑筋。最近连续几次，我都是采用这个办法，“哄”孩子吃进去不少他平日里看都不看一眼，连一口都不肯吃的蔬菜。就像今天的这款三色水饺，里面就有儿子平日不爱吃的菠菜、苋菜、香菇、芹菜，可是当我“神不知鬼不觉”的把这些食材加进他喜欢的水饺里，儿子大快朵颐的那个劲，看着真叫人开心啊~
点击查看大图1.事先将紫薯上锅蒸熟，用勺子压烂成泥状，放置常温备用。
点击查看大图2.将一小把菠菜洗净、切段，放入料理机打成绿色的菠菜汁，用筛子撇去浮沫，留汁备用。
点击查看大图3.取适量面粉，将绿色菠菜汁缓缓倒入面粉中。
点击查看大图4.一边倒一边用筷子将面粉搅拌成絮状。
点击查看大图5.使用腕部力量，将絮状的面粉使劲揉啊揉。
点击查看大图6.揉成这样一个表面光滑的面团，之后盖上半湿的厨房用布，静置半小时。
点击查看大图7.胡萝卜切块，放入料理机榨汁，然后将适量胡萝卜汁倒入面粉，揉成一个橙色的面团。同样静置半小时。
点击查看大图8.将适量紫薯泥加入面粉，揉成一个紫色的面团。
点击查看大图9.在面团醒发的时候，来准备馅料。猪肉用料理机搅拌成碎肉。加盐、姜末、香油、葱末以及一点点酱油，拌匀，腌大约十分钟。
点击查看大图10.香菇用料理机打成小碎末。
点击查看大图11.准备一个大些的盆。把芹菜洗净切碎，加入腌制好的肉馅，放入香菇，加入适量盐、鸡精、香油、十三香，拌匀搅匀。
点击查看大图12.将醒发好的面团一分为二，如果面团较大，可以分成几个小的面团。
点击查看大图13.取一个面块，揉成直径大约2cm的圆长条。
点击查看大图14.将长条用刀切成均匀的小段。
点击查看大图15.用手掌压扁成圆饼状。
点击查看大图16.左手捏圆饼一端，右手持擀面杖手掌下推进，左手将圆饼向左旋转，重复直至擀过面饼一圈。
点击查看大图17.这是擀好的饺子皮。（其他两个颜色的饺子皮也采用同样的办法）。
点击查看大图18.在饺子皮上放入适量的馅料。
点击查看大图19.对折，将对折的边捏牢。两手拇指将口捏封住。
点击查看大图20.右手拇指向左按捏右顶端。
点击查看大图21.将变薄的顶端继续向左按。连续向下按捏形成饺边的花纹。
点击查看大图22.漂亮的蛤蜊饺包好了。
点击查看大图23.成品图
点击查看大图24.成品图
点击查看大图25.成品图
点击查看大图26.成品图
点击查看大图27.煮好的饺子端上桌，美美的开吃吧，O(∩_∩)O
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
