茄汁大虾

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1.准备基围虾大概6两左右，洗净备用。

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2.准备配料，葱姜各少许，番茄沙司50-100克。

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3.热锅凉油，下葱姜小火煸出香味。

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4.下入大虾翻炒。

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5.翻炒两分钟至大虾变色，加入番茄沙司。

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6.略微翻炒至大虾都沾上茄汁，加少许盐即可出锅装盘。