纯情的可可海绵蛋糕

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1.黄油和牛奶入盆

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2.隔水加热融化

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3.用手动打蛋器将黄油和和牛奶混合在一起，呈现近乎乳白色

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4.砂糖准备好

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5.砂糖倒入全蛋液中

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6.用电动打蛋器打发，提起打蛋器，划8字，蛋液能够持续几秒才消失就可以了

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7.先筛入50克面粉，快速而轻巧地翻拌均匀；此时，开始预热烤箱，170度，上下火

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8.筛入剩下的面粉和可可粉

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9.快速而轻巧地翻拌均匀

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10.取少量的面糊，放入到晾凉的油奶液中，混合均匀

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11.将混合液倒回到大盆中

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12.快速而轻巧地翻拌均匀

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13.倒入模具中，震几下，震出大气泡

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14.入预热好的烤箱，170度，上下火，中下层，40分钟左右

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15.出炉，倒扣在晾架上，自然晾凉

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16.晾凉后，用脱模刀进行脱模

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17.切掉表皮，待用

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18.淡奶油加细砂糖

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19.电动打蛋器中速打至全发

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20.准备一个杯子放裱花袋，将适量的奶油装进裱花袋中

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21.袋子前端剪合适的小口儿，将奶油挤成花型在蛋糕体表面

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22.用一个小勺子的背面，从外侧向花芯方向抹一下，成自然的花瓣纹路，然后摆上一朵小花进行造型

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23.入冰箱冷藏2小时以后食用，口感更佳