红烧带鱼

点击查看大图

1.将带鱼洗净切段，用盐和料酒腌制一会儿。

点击查看大图

2.面粉生粉1:1。

点击查看大图

3.加水搅拌

点击查看大图

4.带鱼过糊后放入锅中煎，火不要太大。

点击查看大图

5.两面都煎好后捞出。

点击查看大图

6.锅中加入姜和蒜，爆香，再加入适量的白糖，翻炒一会。

点击查看大图

7.倒入煎好的带鱼，稍稍翻动，使其裹上糖液。

点击查看大图

8.加入豉油和酱油，倒入适量的清水，加点味精让其煮沸。

点击查看大图

9.先把带鱼盛出，再将汁浇在带鱼上，最后撒上葱花，美味的带鱼就完成啦。（为了拍照效果，只弄了几块装装样子，嘿嘿）