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鸡蛋手擀面

蘑菇_李
收录时间:2021-11-19 21:43:51  人气:4197

手擀面口感筋韧,面香浓郁, 营养健康,强身养胃
擀面制作简便,可随吃随煮,浇菜带汤均可,特别适宜小孩及老人食用,是全国人民最普通的一种家常便餐。

主料
辅料

鸡蛋手擀面的做法步骤

制作小窍门

和面的时候水慢慢的加入,和好的面要偏硬一些,我和的面因为稍微比平时的手擀面硬了一些,所以在擀的过程中基本没有撒多余的面粉,亲们制作的时候,面稍微软的话记得撒面粉,否则会黏在一起
2.将擀好的面叠成Z字,均匀的将面切条,放入一些干面粉,抖匀后,使劲的将切好的面条在面板上摔一下,就可以下锅了
分类: 主食 面食 家常菜 老人 宴客菜 午餐

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