木耳拌黄瓜

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1.需用的原料。

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2.黑木耳用温水泡发。

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3.洗净去掉杂质并撕成小块，氽水断生后，过凉开水，再沥干水待用。（氽水这一步忘拍照了）

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4.黄瓜洗净后削去部份皮。（也可以将皮全部削去，但我觉得只削一部份成菜后比较好看）

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5.拍破后切成小块，撒入少许盐，腌约10分钟。

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6.芹菜尖（叶）和香菜洗净后掐小段，泡辣椒斜切成短节，蒜瓣剁成米。

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7.取一小碗，放入生抽、鲜贝汁、香醋、香油、味精调匀。

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8.将备好的原料全部放入大碗中。

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9.到入调好的味汁。

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10.拌和均匀，装盘即可。