卤水凤爪

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1.原料备好，鸡脚清洗干净，去指甲，姜切成片。

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2.锅里下清水把鸡脚煮沸后，把鸡脚倒起用清水冲洗干净。

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3.3.烧热锅下油爆香姜同鸡脚，再放酒同爆，然后加入适量的盐和糖，再加入适量的水，盖上盖子大火煮开后转小火，慢火煮到熟用原料收汁。

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4.装盘上菜。

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5.美味的凤爪出炉。