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鱼香鸡丝——鱼香肉丝的大学食堂山寨版。上大学那会儿，每次集体会餐比点鱼香鸡丝，大家都爱吃这个口味。更夸张的是我们班的校花，一份鱼香鸡丝炒面还要再点一份鱼香鸡丝的小炒搭着吃，额。。。
本来切菜的时候觉得挺多的，没想到我家今天战斗力十足，居然一扫而光，把我明天中午的那份也给吃掉了。 T.T
味道不错，超级下饭，感兴趣的朋友可以试试看。
点击查看大图1.青椒和胡萝卜处理干净后切丝，香菇洗净后热水泡发，切丝。泡香菇的水留用。
点击查看大图2.鸡肉切丝加少许料酒，生抽和盐抓匀腌一下
点击查看大图3.再加入淀粉，抓匀后再加少许食用油，同样抓匀
点击查看大图4.生抽，醋，盐，糖，水淀粉放小碗中调匀备用。
点击查看大图5.锅中热油，煸一下青椒丝，盛出控油。
点击查看大图6.大火滑炒鸡丝。
点击查看大图7.变色断生后盛出控油。
点击查看大图8.重新起锅，小火炒香郫县豆瓣酱至出红油。
点击查看大图9.加入葱姜蒜，翻炒出香味。
点击查看大图10.加入胡萝卜丝，翻炒均匀
点击查看大图11.加入香菇丝，翻炒均匀
点击查看大图12.加入少许泡香菇的水
点击查看大图13.待胡萝卜丝变软后加入青椒丝
点击查看大图14.翻炒后加入鸡丝
点击查看大图15.翻炒均匀
点击查看大图16.最后加入小碗中的料汁
点击查看大图17.翻炒均匀即可出锅。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
