点击查看大图1.先来说说鱼片的事情,鲤鱼去掉肚里面黑膜,背部劈成两半,肚子切掉不要,大刺切掉
点击查看大图2.先把有鱼皮的部分放在下边,斜向入刀,一直切到鱼皮不要切断
点击查看大图3.然后同样角度入刀,尽量切薄一点,这次切断
点击查看大图4.切好的样子,透明的!
点击查看大图5.然后所有都切好之后放到碗里面加上姜丝、料酒和一点点食盐抓到发粘,腌制一会
点击查看大图6.酸菜、葱姜切成小片备用
点击查看大图7.锅里面放底油,先加入葱姜炒香
点击查看大图8.然后放入大概1大勺剂量的郫县豆瓣
点击查看大图9.翻炒,添一点点水,直到炒出来红油为止
点击查看大图10.这个时候下进去切好的酸菜
点击查看大图11.倒进去高汤或者是加了水的浓汤宝
点击查看大图12.倒进去已经腌制好的鱼片
点击查看大图13.大火煮个三五分钟即可,时间长了鱼片就会老的哦
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児