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做冰淇淋用剩下的蛋白也不要浪费哟！咱们来做这款入口即化的蛋白糖吧，不光甜在嘴上，还甜蜜到心里！
把它做为小礼物，送人也不错哟！外面可是买不到的呀！
点击查看大图1.蛋清入无油无水的净盆中
点击查看大图2.糖粉准备好
点击查看大图3.电动打蛋器将蛋清打出大泡
点击查看大图4.倒入一半糖粉，转高速打发
点击查看大图5.蛋白呈现细腻粘滑状时，倒入剩下的糖粉，继续高速打发
点击查看大图6.打到接近硬性发泡即可
点击查看大图7.蛋白呈现细腻而有光泽的状态
点击查看大图8.中号裱花嘴装入裱花袋中，然后裱花袋放入一个合适的杯子中，撑开，放入适量的蛋白
点击查看大图9.烤箱预热90度，5分钟；与些同时，在不粘烤盘上挤出花型； 烤箱预热好，可将挤好花的烤盘放进烤箱中层，90度，上下火，先定时60分钟；
点击查看大图10.在余下的蛋白中，划出一半的蛋白，滴入两滴红色的食用色素
点击查看大图11.蛋器打几下，颜色均匀；入裱花袋中，在烤盘上挤出粉色花型
点击查看大图12.在余下的蛋白中，滴入两滴蓝色的食用色素(串色也不要紧哟）
点击查看大图13.搅拌均匀，入裱花袋中，在烤盘上挤出蓝色花型
点击查看大图14.两种颜色的哟
点击查看大图15.蓝色的一盘
点击查看大图16.烤盘全部入烤箱，上中下三层，90度，上下火，三盘分步放进烤箱中，烤制时间前后加起来有2个半小时，而且中途要给三个盘子调换位置，以便均匀受热；
点击查看大图17.烘焙时间结束，不要急于出炉，继续在烤箱中用余温焖20分钟，再出炉；晾凉后，立刻封罐或者封袋保存，防止受潮
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
