姬菇烧豆腐

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1.双面都摸点点盐,豆腐不易碎,又好入味.

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2.豆腐对角切成三角形,姬菇切短点即可,红椒切小块,葱切小段.

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3.锅内放多点油,将豆腐顺锅边轻轻放入.

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4.煎炸至金黄色,翻面继续煎炸.

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5.装盘待用.

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6.锅内留少许油,姬菇翻炒.

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7.姬菇炒干水份.

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8..放豆腐,红椒,老抽,加点糖,加水烧至收汁,

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9.放入葱段,淋入适量的水淀粉勾薄芡.