S形香草曲奇

收录时间：2024-05-05 18:32:20 人气：707

真不明白，曲奇怎么就这么经典？做了很多次，既没有被吃厌，也没有送到厌倦。有那么多可以尝试的饼干，却总是被不屑一顾。无可奈何，曲奇就曲奇，不能更改内容，总该能换个造型。若是连造型都不能变化，那真是要无语死，——做人怎么能这么没有新意？！

主料

辅料

香草荚1/3根

S形香草曲奇的做法步骤

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1.用料
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2.黄油软化，加入细砂糖和糖粉
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3.用打蛋器打发
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4.分次加入蛋液搅打均匀
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5.剖开香草荚，刮入香草籽
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6.搅打均匀
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7.筛入低筋粉
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8.拌成均匀面糊
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9.装入裱花袋中，尖齿花嘴
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10.在烤盘中挤出S形
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11.放入烤箱，中层，上下火190度，烤10分钟左右
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12.表面略上色，出炉

制作小窍门

黄油不要打得过于蓬发，否则不宜保持花纹
烘烤时间和火力需根据烤箱实际情况调整。
饼干形状可以根据自己喜好调整。
没有香草荚可以用1/4小勺香草粉代替

分类：烘焙小吃

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