青椒炒鸡蛋 江上飞雪 王洪斌

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1.青椒洗净去核，切成小块备用。胡萝卜洗净切成小块备用。葱姜蒜改刀备用。

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2.鸡蛋加醋几滴、盐少许打散备用。

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3.炒锅内放油适量，烧至7分热时加入鸡蛋炒成型后先后加入胡萝卜、葱姜蒜、花椒面、青椒、盐，翻炒出勺。