炸鸡冠饺

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1.普通面粉.

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2.酵母用温水化开,天热微有水温就行,千万不可太烫,会烫死酵母.

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3.面粉,泡打粉,糖,盐,加1勺清油,

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4.将酵母水倒入,揉光滑盖上保鲜膜放入容器发酵60分钟.

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5.剩下的肉馅,加了点葱,搅拌均匀.

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6.发好的面团,手上抹点油将分割成小团.

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7.用手按成圆形,中间放上肉馅.

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8.对折用手按紧饺边.

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9.锅中放油,烧至7成热,下饺炸至金黄.

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10.此量可供4－5人食用.

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11.肉馅鲜嫩.炸饺外焦里松软.