菜脯炒红狗鲢

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1.红狗鲢去肚，切段，用少许盐略抓一下。

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2.菜脯一小块，切薄的大片。

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3.炒锅下少许油，下切好的菜脯炒至出香味。

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4.下腌好的红狗鲢略微翻炒。

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5.下小半碗水煮至鱼肉熟后起锅。