苏式月饼

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1.油皮和油酥材料分别活成面团，松弛20分钟。

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2.油酥平均分成20份。

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3.油皮平均分成20份。

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4.把油皮擀成皮包上一个油酥。

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5.全包好油酥，松弛10分钟。

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6.把一个面团擀成牛舌行。

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7.翻面由上而下卷起来。

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8.盖盖子松弛15分钟。

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9.再次擀成牛舌行。

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10.翻面卷起来。

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11.松弛15分钟。

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12.擀成圆形包上一个牛肉馅，馅约25克。

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13.包好后压扁。

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14.烤箱预热，160度烤10分钟后翻面，接着烤8分钟再次翻面烤7分钟左右。

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15.苏式月饼酥……松……