仰慕孟老师的双色圈饼许久,一直觉得比较费时,懒得动手。
一个没有计划的日子,把这存留的心思翻出来。孟老师的清新抹茶变成了可可,因为,抹茶不受欢迎。没有白油,也懒得分蛋白,黄油全蛋招呼着。或许,就是由于这样的差异,可可圈饼才没能像孟老师的抹茶那样成为圆滚滚的圈,而只是像个被横剖了一刀的圈。
没用过白油,不知道用白油做出来的面团,是不是就不会像黄油面团那样软得几乎要在手中化掉?
点击查看大图1.用料
点击查看大图2.黄油软化,加入糖粉
点击查看大图3.用橡皮刮刀拌匀
点击查看大图4.再用打蛋器搅打均匀
点击查看大图5.分次加入蛋液搅打
点击查看大图6.成均匀糊状
点击查看大图7.筛入低筋粉和泡打粉
点击查看大图8.拌成均匀面糊
点击查看大图9.分次两等分,分别加入玉米淀粉和可可粉,
点击查看大图10.拌匀,包入保鲜膜,放入冰箱冷藏松弛30分钟
点击查看大图11.取出,各取5克,搓成约5厘米的长条
点击查看大图12.拧成麻花
点击查看大图13.搓成12厘米左右的长条
点击查看大图14.连接两端,成圈状
点击查看大图15.摆入烤盘
点击查看大图16.放入烤箱,中层,上下火150度烤20分钟,熄火后继续焖5分钟
点击查看大图17.出炉
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿