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韭苔炒牛肉

Jackey猫
收录时间:2021-11-19 21:48:54  人气:8708

这牛肉是从遥远的北京城走快递来的,一路的颠簸也没影响牛肉的品质,不单要给牛肉点个赞,更要给商家点个赞,一遍遍地来电话询问是否收到货,那认真负责的态度,是很少见的,捧着这份牛肉感觉很窝心。
今天用韭苔来炒牛肉,利用韭苔的清香带出牛肉的嫩滑,可一根根挑着吃,也可一筷子夹起很多,大口地吃,入口那叫一个鲜美,喜欢的亲们还等什么,快动手做起来吧

主料
辅料

韭苔炒牛肉的做法步骤

制作小窍门

1.韭苔要挑嫩的买,老的嚼不烂,挑选韭苔的方法很简单,在其根部折一下,很干脆就能折断的就是嫩的韭苔,这条也适用于挑蒜苔哦。
2.为防止盐份渗透到牛肉里,令到牛肉失去水分而变的干硬,最好不要过早地腌制,要炒制之前再腌制就可以了。
分类: 热菜 家常菜 私房菜

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