1.五花肉(如能买到带骨的五花肋条肉最好)用清水浸泡8小时
2.准备好香料。香料的量如不好掌握,则尽量少放。我家的香料就这么几种,我觉得也完全够用了。
3.锅中加少许油,下入冰糖炒糖色。
4.炒化后加入一勺清水。
5.翻炒至颜色红亮。
6.苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅内胆中加入大骨汤或清水,倒入炒好的糖色,葱段、姜片,五花肉,生抽和料酒(多一些)。
7.把准备好的香料装入香料盒也放入压力锅内。
8.再加入冰糖。
9.加入盐定好味。
10.盖合锅盖,接通电源,轻触任一触摸按键,点亮屏幕。
11.按“食材选择”至“肉类排骨”,按“烹饪方式”至“焖炖”,其它默认,按“开始/收汁提味”烹饪开始。
12.鲜呼吸烹饪过程。
13.烹饪结束后,再重新设定一次此过程,即第11-13步骤。
14.两次程序后,炖好的肉。
15.色泽红亮,鲜美多汁。
16.把所有面团原料(面粉300克,水145克,碱面1/4小匙 ,酵母粉3.5克)混合,揉成比擀面条稍软一点的光滑面团,醒发约20分钟,此面团是半发面,即面团发酵程度只有正常发酵程度的一半。
17.下成约50克1个的剂子。
18.揉搓成中间粗两头稍细的纺棰形。
19.摁扁后用小擀面棍擀开。
20.卷起,把尾端收到底部,如图所示。
21.摁扁,用擀面棍擀成圆饼。馍的生坯就做好了。
22.放入电饼铛中烙至两面金黄。
23.将烙好的馍切开。
24.炖好的肉加入少许肉汤切碎,夹入馍里即可。
25.也可以依个人口味在肉里配些香菜或尖椒。
26.成品图
27.成品图
28.成品图
29.成品图
30.腊汁肉夹馍,馍脆肉香,宝贝一口气吃了两个。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝