花生酱面包卷

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1.先做汤种，水100克+高粉25克煮成糊状后放冰箱冷藏

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2.汤种100克、1/3的高粉、糖20克、蛋40克、水20克放面包机内

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3.拌至糊状

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4.加入其余的材料（除黄油外）

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5.拌成光滑面团后加入黄油，拌至出膜

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6.发酵2.5倍大

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7.转动面包机排出气体，静置30分钟

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8.取出面团分成4等份

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9.取一面团擀成长方形片状

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10.抹上颗粒花生酱

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11.卷起成橄榄状

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12.做好的面坯排放在烤盘中

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13.发酵1.5倍大，涂上表面蛋液

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14.在面团上割出几个口子

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15.放180度的烤箱中烤20分钟

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16.出炉晾凉即可食用