冷面选的是B组题目:鸿运当头、六六大顺、金银满盆、大吉大利。
这道菜由6种材料组成:豆腐、干豆腐、鹌鹑蛋、金钱肚、猪耳朵、笋。这几种食材都有对应的吉利话,是过年餐桌上常见的食材。
豆腐谐音“福”,寓意新年福气临门。
干豆腐谐音“赶到福”,寓意福来了。
鹌鹑蛋表示“平平安安”,祝福大家身体健康,平平安安。
金钱肚很直观的代表金钱,即财源滚滚。
猪耳朵是过年时常吃的,代表顺风、顺义。
笋同“顺”,表示来年事事顺心。
六种食材拼在一起,六种吉祥菜代表“六六大顺”。祝福各位新年如意、六六大顺。
点击查看大图1.准备好所有的材料,并清洗干净处理好。
点击查看大图2.将金钱肚、猪耳朵、笋放入锅里。
点击查看大图3.再放入易碎的豆腐、鹌鹑蛋、干豆腐。
点击查看大图4.所有干性调料放入调料包里。
点击查看大图5.锅里放入调料包。
点击查看大图6.锅里加入生抽。
点击查看大图7.再加入老抽。
点击查看大图8.加入香油。
点击查看大图9.加入料酒。
点击查看大图10.再加入冰糖。
点击查看大图11.加入适量的水。
点击查看大图12.最后加入卤水汁。
点击查看大图13.水量没过材料就可以。
点击查看大图14.再加入葱姜蒜。
点击查看大图15.大火煮开,小火40分钟左右后关火焖几小时。
点击查看大图16.捞出所有卤好的材料。
点击查看大图17.各种材料晾凉后切片或丝,摆盘。
点击查看大图18.拼成六组,并用彩椒装饰。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿