点击查看大图1.将鸡肉洗干净,蔬菜洗净备用;
点击查看大图2.将鸡肉切丝,所以蔬菜切丝;
点击查看大图3.将鸡肉丝倒入料酒腌制;
点击查看大图4.放入半茶匙盐腌制;
点击查看大图5.放入2茶匙的淀粉腌制;
点击查看大图6.放入1茶匙的食用油腌制;
点击查看大图7.放入1茶匙酱油腌制;
点击查看大图8.将所有调料放好后搅拌均匀腌制30分钟,让鸡肉更入味;
点击查看大图9.将蒜切碎末炒面时用,再切3小片炝锅用;洋葱切碎炝锅用(也可以用大葱炝锅);
点击查看大图10.锅烧热倒入油,待油热后放入青椒丝;
点击查看大图11.放入少量的盐,煸炒稍软后盛出;
点击查看大图12.再倒油放入胡萝卜丝煸炒至软后盛出;
点击查看大图13.锅中再次放入少许的油,放入一个大料煸香;
点击查看大图14.放入腌好的肉丝滑炒,全部变白后盛出(炒时间长了会使肉很老);
点击查看大图15.提前煸炒的三样食材,这个样子;
点击查看大图16.买来的现成的炒面,这个炒面本身就是熟的,就是有些干;
点击查看大图17.蒸锅中水开后铺上炒面上锅蒸5分钟;
点击查看大图18.锅中放入油,煸香洋葱碎;
点击查看大图19.依次放入胡萝卜丝、青椒丝、洋葱丝
点击查看大图20.倒入酱油;
点击查看大图21.放入蒸好的炒面(这时已经可以将铲子换成筷子更方便了);
点击查看大图22.稍稍加一些水,水不能太多哦(第一次放照片中的三分之一就好,整个过程最好加3遍水);
点击查看大图23.放入少许的盐(蚝油和酱油都有咸度,注意掌控);
点击查看大图24.再放入少许的糖提鲜;
点击查看大图25.放入蚝油煸炒;
点击查看大图26.放入事先炒出的鸡丝(如果一直在锅里炒会使鸡丝口感很老);
点击查看大图27.最后加入蒜末,出锅;
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児