辣炒虾菇

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1.虾菇洗干净，控干水；

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2.油烧热，把虾炸至金黄色；

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3.捞出沥干多余油；

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4.准备辅料：葱、蒜、辣椒、花椒、香菜、郫县豆瓣；

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5.油烧热，爆香葱蒜，放入辣椒花椒；

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6.加入豆瓣、酱油、料酒和少许白糖，把酱汁炒香；

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7.加入炸好的虾菇，翻炒8分钟，加入香菜，才炒2分钟；

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8.出锅，大功告成