同样的面团,换一种做法,让人食欲大开;别致的花盘造型,食用起来更有情趣。
1.所有材料除黄油外全部入面包桶,启动和面程序
2.揉至面团光滑状时,放入黄油,继续和面
3.揉至可拉出大薄片状即可
4.发酵至两倍大
5.排气,分成两个重量相等的面团
6.把其中一个面团保鲜膜包好入冰箱冷藏,延缓发酵;另一个再分成两等份,滚圆,松弛10分钟
7.取其中一个面团,擀成直径约20厘米的圆片
8.裁剪一张直径大于面片的油纸垫在下面
9.在面皮上抹适量的沙拉酱
10.自制肉松适量,撒均匀
11.另一个小面团擀成同样大小的面片,盖在上面,边缘捏紧
12.用刮板按压出切痕,平均分成24份
13.中间扣一合适的杯子,防止面饼中心被割断;用刀尖割断面饼
14.拿起一根,往左旋转三圈,其它也如此旋转
15.将所有分割好的面条朝同一个方向扭转; 用油纸兜住面饼,放入烤盘中
16.发酵至1.5倍时,刷蛋液,中心撒上葵花籽;烤箱开始预热180度
17.入烤箱,180度,上下火,中层,18分钟左右
18.出炉,晾凉,手撕食用更过瘾
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅,爆香蒜头,下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的,这辣椒好辣,呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒,淋上料酒、醋、一点辣椒油,沿锅边添适量的水,熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了,味道还不错。哈哈!家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃,晕!
琴心剑胆