椰奶芒果布丁

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1.准备材料。

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2.将吉利丁10克用凉水浸泡。

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3.将牛奶100克、椰奶150克、糖8克放入煮锅中加热。

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4.加热至糖溶化关火，放入泡好的吉利丁。

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5.搅拌至吉利丁完全融化。

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6.将布丁瓶、碗清洗干净，将椰奶补丁液倒入容器中，不要装满，留三分之一，放入冰箱冷藏3小时。

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7.将5克的吉利丁用冷水浸泡。

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8.牛奶100克、糖2克小火加热至糖溶化关火，将泡好的吉利丁放入搅拌至融化。

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9.将两个芒果取芒果肉放入料理机中。

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10.料理机中加入牛奶、吉利丁混合液，用料理机低速将芒果、牛奶打成汁。

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11.取出冷藏3小时的椰奶布丁，将芒果布丁液倒入放冰箱冷藏3小时。吃时再将新鲜芒果切丁放在上面。