芒果班戟

点击查看大图

1.准备材料。

点击查看大图

2.将低筋面粉、高筋面粉混合过筛一次。

点击查看大图

3.取一只碗将鸡蛋、白糖放入搅打均匀。

点击查看大图

4.将150克牛奶加入鸡蛋液中，将筛好的面粉加入搅拌。

点击查看大图

5.黄油在微波炉中加热至其融化，将融化的黄油加入继续搅拌。

点击查看大图

6.将搅拌好的面糊过筛，放入冰箱冷藏30分钟。

点击查看大图

7.冷藏好的面糊取出备用。

点击查看大图

8.不粘平底锅放火上加热，舀入2勺面糊，摊成小面饼。

点击查看大图

9.摊成的面饼摊开晾凉，将200克淡奶油放入无油干净的盆中，用电动打蛋器搅打至尖角状即好，也放入冰箱冷藏备用。（这一步忘拍照了）

点击查看大图

10.将芒果去皮果肉切成条状备用。

点击查看大图

11.取一张班戟皮中间放入奶油，在上面放入一块芒果肉，再放入一些奶油。

点击查看大图

12.用班戟皮包成长方型，封口朝下放入冰箱冷藏片刻再食用。