姜葱焗花蟹

收录时间：2022-12-03 16:37:05 人气：2294

上星期去到重庆出差，朋友说试试重庆海鲜的做法，呵呵。还是算了吧，去到重庆当然要吃地道的重庆菜嘛。海鲜，俺回来吃好了。

吃了重庆的火锅，好吃，其实也不算太辣。

今晚看到有肥美的花蟹卖，比以前的要大一个个头，就来个姜葱焗花蟹吧。螃蟹俺爱吃，啥蟹都成。

主料

花蟹四只

辅料

姜葱焗花蟹的做法步骤

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1.花蟹四只。
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2.将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜待用。
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3.小葱备好。
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4.起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香。
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5.然后下螃蟹翻炒。
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6.开始变红。
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7.待螃蟹变红后加入料酒，溜入适量的水，加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。
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8.螃蟹熟透后，加入葱段。
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9.翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡。
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10.香喷喷的姜葱焗花蟹起锅了。

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐秋季食谱晚餐

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