椒荷炒鸭蛋

点击查看大图

1.食材：红椒、鸭蛋、荷兰豆（已清洗切开）

点击查看大图

2.将红椒切开去蒂去籽清洗一下。

点击查看大图

3.放在案板上切开，待用。

点击查看大图

4.将鸭蛋打入碗中，加适量的料酒。

点击查看大图

5.打成蛋液，待用。

点击查看大图

6.随后，将切好的荷兰豆下入沸水中焯开至断生，捞出。

点击查看大图

7.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

点击查看大图

8.接着，合入切好的红椒翻炒翻炒。

点击查看大图

9.然后，合入焯好的荷兰豆翻炒一下。

点击查看大图

10.最后。加适量的盐。

点击查看大图

11.调味炒匀，即成。

点击查看大图

12.出锅装盘。